Isosweet 711 1kg
Le sirop de glucose à haute teneur en fructose Isosweet est un liquide transparent à jaune clair qui est légèrement visqueux et a un goût propre et sucré. Il est utilisé comme édulcorant, en remplacement du saccharose et pour rehausser la saveur. Ce produit peut être utilisé dans la production de boissons, de fruits transformés, de produits de boulangerie sucrés, de crèmes glacées, de desserts lactés, de puddings, de yaourts et de boissons fermentées, ainsi que de sauces et de vinaigrettes. Il est utilisé dans les aliments fonctionnels et les applications de nutrition.
Sustainable product
| N° de produit | 1016789 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 8029-43-4 |
| Synonymes | sirop de glucose ; |
| Applications | Boissons; Biscuits ; Gâteaux; Crème glacée - Teneur maximale en fructose : 10 à 50 % de sucres DS et riche en Dextrose. Doux et souvent substitut de sucre usagé. Douceur; Saveur amélioration; Régulation de l’acidité. |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Dextrose/Glucose
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