Maltilite P300 25kg
Maltilite - Le maltitol est obtenu par hydrogénation du sirop de maltose. Il a un pouvoir sucrant proche de celui du sucre et un excellent profil gustatif.
Sustainable product
| N° de produit | 1402543 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 585-88-6 |
| Synonymes | maltitol ; E965 ; Maltitol Liquide Ph. Eur Solution de Maltitol USP/NF |
| Applications | Confiserie; Bonbons gélifiés nutraceutiques ; Pastilles; Chewing-gum; Crème glacée ; Boulangerie - Prévenir le brunissement et ajouter de l’humidité aux produits de boulangerie transformés - Édulcorant - Sans sucre ; Remplacement du sucre ; Sucre/ Réduction de Cal ; Alternative rentable à Édulcorants HI ; Pouvoir sucrant proche de sucre; Pas d’arrière-goût ; Faible effet de refroidissement ; Viscosité similaire à celle du saccharose ; Haute stabilité ; Contrôle de l’humidité. |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
| Avantages |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Polyols
Sub Group Name
Maltitol
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