Maldex 170 Ble 25kg
Les maltodextrines sont des amidons hydrolysés avec un DE de <20, ce qui signifie qu’elles possèdent une douceur faible ou nulle. Sous l’action de la chaleur et des enzymes, l’amidon est décomposé en chaînes de glucose plus courtes. Ce processus crée une large gamme de produits, y compris les maltodextrines.
Sustainable product
| N° de produit | 1106433 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 9050-36-6 |
| Synonymes | Maltodextrine; |
| Applications | Boulangerie, Boissons, Agent d’enrobage, Arômes, Yaourts, Plats cuisinés, Nutrition sportive, Suppléments. |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
| Avantages |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Maltodextrine
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