Maldex 190 Ble 25kg
MALDEX 190 Blé est une maltodextrine fabriquée à partir d’amidons hydrolysés qui ont peu ou pas de sucre. Ce produit est le résultat de la chaleur et de l’action enzymatique qui décompose l’amidon en chaînes de glucose plus courtes. MALDEX 190 Ce qui a un équivalent dextrose (DE) de <20, ce qui lui permet d’être utilisé dans des produits alimentaires tels que des collations et des confiseries sans aucune douceur ajoutée. Cette maltodextrine non sucrée a également un large éventail d’autres utilisations et applications potentielles, notamment l’émulsification et l’enrobage, en plus d’être utile dans les bouillons, les soupes et les sauces. En permettant aux fabricants de mieux contrôler la quantité de sucre ajoutée pendant la production, vous pouvez obtenir les résultats souhaités tout en économisant du temps et de l’argent.
Sustainable product
| N° de produit | 1106397 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 9050-36-6 |
| Synonymes | Maltodextrine |
| Applications | Boulangerie; Nutrition sportive ; Transporteur d’arômes ; Suppléments - Remplissage/diluant ; Libre poudre qui coule ; Bonne compressibilité ; Faible goût sucré ; Faible osmolarité ; Source d’hydrates de carbone ; Agent de granulation ; Agent augmentant la viscosité ; Relieur; Bonne solubilité dans l'eau |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Maltodextrine
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