Glucosweet 461 10ppm Ble 1000kg
Le sirop de glucose à faible teneur en fructose Glucosweet est un liquide transparent à jaune clair, peu visqueux et au goût sucré. Il combine la douceur du fructose avec les propriétés d’autres édulcorants pour améliorer la stabilité, agir comme un agent anti-cristallisation, prolonger la durée de conservation, abaisser le point de congélation, améliorer la saveur et équilibrer la douceur. Ce produit peut être utilisé dans les confiseries gazeuses, les barres chocolatées, les confitures et les marmelades, les fruits confits, la crème glacée, les sorbets et une variété de produits mous et semi-humides.
Sustainable product
| N° de produit | 1107549 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 8029-43-4 |
| Synonymes | sirop de fructose-glucose |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Dextrose/Glucose
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