Glucodry 380 Mais 25kg
Glucodry 380 est un sirop de glucose séché avec un taux de DE légèrement supérieur à celui des variantes Glucodry 210 et 290. Il est obtenu par séchage par atomisation de sirops glucidiques concentrés issus de l’hydrolyse partielle de l’amidon. Il s’agit d’une poudre blanche, inodore, légèrement hygroscopique, au goût modérément sucré, qui se dissout facilement dans une solution aqueuse. Il peut être utilisé comme édulcorant, optimisant la texture, ses propriétés épaississantes ou liantes et améliorant la sensation en bouche.
Les sirops de glucose séchés Glucodry de Tereos offrent une large gamme de spectres glucidiques, de distribution granulométrique (régulière et granulée) et de densités avec d’excellentes propriétés de compression, de fluidité et de dissolution. Les sirops de glucose séchés sont classés par DE (équivalent dextrose) et ont un niveau de DE supérieur à 20.
Les sirops de glucose séchés Glucodry de Tereos offrent une large gamme de spectres glucidiques, de distribution granulométrique (régulière et granulée) et de densités avec d’excellentes propriétés de compression, de fluidité et de dissolution. Les sirops de glucose séchés sont classés par DE (équivalent dextrose) et ont un niveau de DE supérieur à 20.
Sustainable product
| N° de produit | 1107390 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 68131-37-3 |
| Synonymes | glucose séché |
| Applications | Confiserie; Boulangerie et snacks ; Sauces; Desserts lactés ; Boissons; |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
| Avantages |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Dextrose/Glucose
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