Glucodry 290 Mais 25kg
Glucodry 290 est un sirop de glucose séché, obtenu par séchage par atomisation de sirops de glucides concentrés dérivés de l’hydrolyse partielle de l’amidon. C’est une poudre blanche, inodore, légèrement hygroscopique au goût légèrement sucré, qui se dissout facilement dans une solution aqueuse. Il peut être utilisé comme édulcorant, pour optimiser la texture, pour ses propriétés épaississantes ou liantes et pour améliorer la sensation en bouche.
Les sirops de glucose séchés Tereos Glucodry offrent une large gamme de spectre glucidique, de distribution granulométrique (régulière et granulée) et de densités avec d’excellentes propriétés de compression, de fluidité et de dissolution. Les sirops de glucose séchés sont classés par DE (équivalent dextrose) et ont un niveau de DE supérieur à 20.
Les sirops de glucose séchés Tereos Glucodry offrent une large gamme de spectre glucidique, de distribution granulométrique (régulière et granulée) et de densités avec d’excellentes propriétés de compression, de fluidité et de dissolution. Les sirops de glucose séchés sont classés par DE (équivalent dextrose) et ont un niveau de DE supérieur à 20.
Sustainable product
| N° de produit | 2005286 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 68131-37-3 |
| Synonymes | Sirop de glucose séché |
| Applications | Confiserie, Glaces et sorbets, Boulangerie et snacks, Sauces, Desserts laitiers, Boissons |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
| Avantages |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Dextrose/Glucose
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