Le maïs Maldex G191 est un produit de maltodextrine aggloméré de premier plan. Les maltodextrines sont des amidons hydrolysés avec un DE (équivalent dextrose) de <20, offrant un goût sucré faible ou nul. Le maïs Maldex G191 est produit avec soin grâce à l’action de la chaleur et d’enzymes qui décomposent l’amidon en molécules de glucose à chaîne plus courte. Tout simplement, le maïs Maldex G191 fournit à diverses industries une vaste gamme de produits à la fois sûrs et efficaces à utiliser. Il est bien connu pour sa pureté et son uniformité.
Sustainable product
Univar Solutions "sustainable product" designation means we have worked
with supplier partners to review and provide documentation for the following six areas:
bio-based or natural ingredients, product carbon footprints, safer substitutes, circular
ingredients, social, and environmental impact.
N° de produit
2009013
Fourni
TEREOS
CAS
9050-36-6
Synonymes
Maltodextrine;
Applications
Boulangerie, Nutrition sportive, Support d’arôme, Suppléments
Caractéristiques de durabilité
Bio-based
Avantages
Valeur DE <20. Goût légèrement sucré
bonne compressibilité
écoulement libre
bonne solubilité. Liant
Source de glucides (équilibrage nutritionnel)
Contrôle des saveurs
Remplissage/diluant
Agent granulant
Faible douceur
Faible osmolarité
Épaississant
Viscosité.
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Maltodextrine
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