Glucoplus 561 10ppm Ble 1kg
Le sirop Glucoplus à haute teneur en dextrose et à haute teneur en maltose est un liquide transparent, légèrement visqueux et obtenu par hydrolyse de l’amidon. Il est riche en dextrose et en maltose, a un équivalent de dextrose élevé (DE) et un goût sucré. Ce produit est utilisé dans les confiseries, les boissons, les confitures, les fruits confits, les fruits transformés, la boulangerie sucrée, la crème glacée, les produits à base de céréales, les sauces et les vinaigrettes. Il est utilisé pour améliorer le corps et la texture, pour rehausser la saveur, comme agent anti-cristallisation et pour équilibrer la douceur des formulations alimentaires. Ce produit est utilisé dans les applications d’aliments fonctionnels et de nutrition.
Sustainable product
| N° de produit | 1108714 |
| Fourni | TEREOS |
| CAS | 8029-43-4 |
| Synonymes | sirop de glucose ; |
| Caractéristiques de durabilité | Bio-based |
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Sugars
Sub Group Name
Dextrose/Glucose
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